Диетолог объяснила неожиданную пользу несвежих макарон
Вопреки распространённому мнению, вчерашние макароны могут быть полезнее только что сваренных. Об этом заявила диетолог Саманта Питерсон. Секрет кроется в так называемых устойчивых (резистентных) крахмалах, которые образуются в макаронах по мере остывания.